ÚLTIMAS RCM

  • Que dentinho é este? É o petisco de muitos arraiais madeirenses
  • Pedro Mafama: o artista que popularizou com "Preço Certo" foi entrevistado na RCM
  • Bryan Wilson: um cantor madeirense no mundo. Oiça a entrevista
  • Sérgio Rossi atua em setembro na Madeira. Oiça a entrevista
  • Micaela: a mulher de vários ofícios. Oiça a entrevista.
  • Que sandes é esta? Espreite o vídeo.
  • José Cid prepara nova música dedicada à Madeira. Oiça a entrevista
  • Myson gravou videoclipe na Madeira com o tema "Sandy bandida". Oiça a entrevista.
  • Entrevista: Valter Duarte integra musical com estreia para junho, em Londres
  • António Manuel Ribeiro, vocalista UHF, em entrevista à RCM
  • Márcio Amaro: Da Camacha para o mundo da música
  • Colares de "Maios" (vídeo)
  • Sylvia a cantar "Até ao infinito". Oiça a entrevista
  • Maria Leal entrevistada na Rádio Cantinho da Madeira
  • Roni de Melo: Do Brasil para Portugal
PUB

Peixe-Espada Preto no Mercado dos Lavradores. Espreite o vídeo.

O Peixe-Espada Preto é encontrado em Portugal Continental e também nos Arquipélagos da Madeira e dos Açores. Habita em zonas de grande profundidade, entre os 200 e os 1600 metros.

Trata-se de um dos recursos pesqueiros da Região com maior impacto na gastronomia regional.

A captura de peixe-espada preto é uma pescaria centenária, na Madeira.

É comercializado nas grandes superfícies comerciais, nas peixarias e nos mercados municipais, sob diversas formas: inteiro, em filetes ou em rolos.

Um dos pratos mais conhecidos é o de espada com banana frita, que em alguns casos é acompanhado por molho de maracujá.

A espada frita ou no forno é outro dos pratos que fazem parte da culinária madeirense.

 

Lido 2274 vezes Última alteração em quinta-feira, 09 November 2023 18:49
Cantinho da Madeira

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Media

Visitantes

18842311
Hoje487

Associação Cultural e Recreativa Cantinho da Madeira
NIPC 517 099 950
Registo na ERC: 700067

Descarregue as nossas APP´s
para iOS e Android

Top
Aviso! Este site utiliza cookies para melhorar e personalizar a navegação dos utilizadores. More details…