Situado na Rua da Carreira, numa das zonas mais centrais da cidade, o restaurante destacou-se ao longo dos últimos anos como um espaço de identidade própria, contribuindo para a afirmação da cultura dos hambúrgueres artesanais na Madeira.

Fundado formalmente através da constituição da empresa “Castelo dos Hamburgueres, Unipessoal Lda”, o projeto ganhou notoriedade por combinar o conceito de fast-food com a estética e o espírito dos diners americanos. Rapidamente se afirmou como um dos pioneiros deste estilo no Funchal, atraindo tanto residentes como visitantes.

Ao longo dos anos, o espaço conquistou uma reputação sólida pelos hambúrgueres caseiros, batidos e sumos naturais, mas também pelo ambiente simples, acolhedor e familiar. Mais do que um restaurante, tornou-se um ponto de encontro regular para a comunidade local — um lugar associado a momentos informais, convívio e sabores reconhecíveis.

Apesar de não ter uma longa história centenária, o estabelecimento construiu um legado significativo em pouco mais de uma década, sendo frequentemente descrito como um “templo do sabor” despretensioso e uma instituição querida na cidade.

A morte de Luís Estanislau representa, assim, a perda de uma figura ligada a um dos espaços mais emblemáticos da restauração contemporânea do Funchal, cuja marca permanece associada à evolução recente da oferta gastronómica local.