Na noite que antecede o Natal era comum a realização da "Noite do Pão" na freguesia do Caniçal.
Grupos de moradores organizavam-se para fazerem a amassadura do pão de casa que iria ser servido no dia de Natal.
Ainda hoje na noite de 23 para 24 de dezembro, amassa-se e coze-se o Pão, durante toda a noite, porque não há fornos em todas as casas.
Grupos de rapazes e raparigas, dando largas à imaginação, percorrem algumas casas, tocando e cantando.
O Grupo Musical "Xarabanda" fez a recolha de uma das músicas cantadas nesta noite.
"ó Maria dá-me lume
que pedir não é pecado
dá-me uma brasa Maria
tenho o cigarro apagado"
Joe Calaça emigrante madeirense a residir no Reino Unido recuperou a tradição e produziu o próprio pão para o Natal.
Veja o vídeo.
